Category:
Leafy
Genus classification:
落葵科
Nutrient:
潺菜含大量纖維素、鐵質和纖維質。能通腸胃,利大便,並能預防濕熱痢瀉
Planting Time:
夏:4-7間播種
Health Benefit:
味甘、酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经;
具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;
可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。
Introducation:
潺菜豆腐素湯
潺菜豆腐素湯
材料:
半磚豆腐+潺菜半斤,兩片薑
用少油爆香薑片
將豆腐略煎落水
豆腐滾起
後下潺莱
只要鹽調味
或用咸蛋來調味