香港農業3.0 — 蔬菜產業鏈的可持續發展計劃
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農場考察活動：
香港的都市人追求生活便利，不期然對蔬菜的認識僅只限於食，整個飲食生活完全脫離農業生產環節，忘卻土地的真正味道。 香港有機生活發展基金及土地教育基金攜手合辦的「香港農業3.0—蔬菜產業鏈的可持續發展計劃」期望透過一系列的農場考察活動，重新連繫食物、人類及環境，推廣食農教育至社區。該計劃將於10月17日至2021年3月舉辦共16場農場考察活動，由農夫親自導賞，帶領市民走進各類本地農場，由常規農場、信譽農場以及有機農場，認識食物由土地開始滋養生命的重要歷程，更可參與體驗工作坊，親身細味本地作物背後的辛酸與汗水，重新認識人與食物及環境的緊密關聯。
參觀農場遍佈各區，讓大家認識本地農業的多樣性！當中包括曾經極度興旺，如今因人口外流及運輸問題而仿如農業孤島的梅窩；由始至終（直到今天）都是農業重鎮，但即將面臨農業園發展威脅的蕉徑；與市區只是一條梧桐河之隔，正在實現城鄉共生的上水華山；有農田集中地元朗平原上，曾經歷重大土地運動的菜園新村；有在高爾夫球場對面、漁護署大龍實驗農場旁邊的一條小村丙崗，村雖小卻有不少人在耕種，黃昏時草地上會見到羊群；還有，在車來車往的屯門公路旁邊的掃管笏。 在你想得到、想不到的地方，原來都有人在耕種，而且各有姿態。 10月至11月的農場考察活動的詳情如下： |
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第一場：Winnie the Farm消閑農場
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位於梅窩的Winnie the Farm消閑農場，場主是半途中家的堅毅新農Winnie，由獨力開墾到慢慢吸引街坊鄰居，找到社區農場的出路。是什麼讓農田和社區連結起來？一個社區農場，又會為社區和農夫帶來什麼？不如一同走到農場裏，聽聽農夫細說當中故事。是次參觀團還有花茶示範，讓大家認識farm to table的另一種可能！
參觀詳情：
日期：2020年10月17日（星期六）
時間：下午3時至6時
地點：梅窩
內容：農田導賞、花茶製作示範及即場選購當茬農作物
人數：約20人
語言：廣東話
費用：$150（大小同價）
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第二場：菜園農業先鋒田
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竹姐重投耕種近10年，由菜園村抗爭前線，到與野豬、雀仔打交道，如今她以「慈心有機」的方法耕種，人和大自然，在失收面前，原來不必然對立。這次我們將走進菜園新村旁邊的農田，細聽竹姐訴說人和大自然的故事。
參觀詳情：
日期：2020年10月24日（星期六）
時間：下午3時至6時
地點：錦上路
內容：農田導賞、農務體驗及即場選購當茬農作物
人數：約20人
語言：廣東話
費用：$150（大小同價）
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第三場：鄉土學社 + 華山周伯農場    |
鄉土學社
鄉土學社的小孔和Godwin是新手農夫，這個農場在8年前本來堆滿泥頭，前人將石頭一塊塊搬走，再將一車車有機物堆到田間，他們加入後繼續跟從，堅持養泥養生命回饋泥土。到今天，生態竟好得不怎麼除草都可以長出靚菜。
華山周伯農場
老農「華山荷塘芥蘭王」周伯，他的荷塘芥蘭的正芯可以種到手臂一樣粗壯，肉脆味甘，比中花芥蘭更優勝。想聽他講解一身絕學，對種植和歷史有興趣的朋友千奇唔好錯過！
參觀詳情：
日期：2020年11月8日（星期日）
時間： 上午9時30分至中午12時30分
地點：上水
內容：農田導賞、農務體驗及即場選購當茬農作物
人數：約20人
語言：廣東話
費用：$150（大小同價）
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第四場：蕉徑達記園
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身懷絕技的常規農夫文哥，但常規不一定等於狂灑化學農藥，有些更會用有機肥，由文哥講解微生物如何滋養泥土。
參觀詳情：
日期：2020年11月8日（星期日）
時間：下午3時至6時
地點：上水
內容：農田導賞、農務體驗及即場選購當茬農作物
人數：約20人
語言：廣東話
費用：$150（大小同價）
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名額有限，先到先得！
其他農場考察活動，將會在「香港農業3.0」FB專頁陸續推出，敬請密切留意！
